农作物史话：大麦
大麦，这一承载着人类文明记忆的禾本科作物，其起源与驯化史始终笼罩在考古发现与学术争鸣的双重光影中。作为世界第四大禾谷类作物，它的演化轨迹与人类早期农业文明的崛起密不可分，形成了学界公认的多元起源图景。
裸大麦
“五谷不分”扫盲！这五种“麦”你全认识吗？
大麦、小麦、青稞、莜麦、燕麦，这些名字我们耳熟能详，但您是否能清楚地区分它们？它们不仅是重要的粮食作物，更是药食同源的宝贵资源。本文将从植物学基原、道地产区和实用鉴别三个角度，带您彻底认清这五种“麦”。
何谓中国威士忌？
近年来，中国的威士忌市场呈现井喷式的发展，国外厂商保乐力加、帝亚吉欧等纷纷在中国投资建厂，中国本土也出现了很多威士忌酒厂，但是，目前这些威士忌酒厂采用的基本上都是苏格兰麦芽威士忌的生产工艺，所生产的威士忌还不能称作中国威士忌，只能称作在中国生产的苏格兰威士忌。
小麦和青稞有着深厚的渊源
共同的起源地：小麦和青稞都起源于西亚地区的新月沃地。在新石器晚期 ——青铜文化过渡时期，它们开始向外传播。随着早期农业人群的迁徙和扩散，大约在 5500 cal yr BP 前后，普通小麦和青稞抵达中亚西天山的山麓地带，之后由中亚早期农牧人群经西天山北上带入阿